Ciencias Al Natural . "TRANGÉNICOS"

Los alimentos transgénicos son todos aquellos que fueron producidos a partir de un Organismo modificado genéticamente. Es aquél alimentos obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad los mejores alimentos transgénicos como el maiz o
la soja. Los alimentos transgénicos no siempre contienes proteínas, muchas de ellas se expresan en partes distintas de las plantas.
Las características de todo ser vivo, animal o vegetal, están determinadas por su información genética, se modifica al incorporar genes de otras especies a una célula fertilizada o a un embrión.

• Se extrae el ADN de un cromosoma de un organismo(limón).
• De otro organismo se saca el gen (transgen) con la proteína que nos interesan implantar.
• Mediante ingeniería genética se clona, se modifica y se fragmenta el gen.
• Se introduce en el ADN del organismo (limón) sin causar daño a la célula.
• La información genética del limón no es la misma, pasa a ser un limón transgénico, posee un gen con características determinadas.

VENTAJAS:

• El uso de especies modificadas genéticamente resistentes a plagas (de forma selectiva) reducirá el uso de plaguicidas (que actuan tanto sobre especies dañinas como beneficiosas).
• Se obtiene un mayor rendimiento al conseguir especies más grandes o que desarrollan más sus partes comestibles.
• Retraso en la maduración y aumento de la durabilidad de los alimentos.

INCONVENIENTES:

• Se critica la falta de una investigación más seria sobre sus posibles efectos, como puedes ser la aparición de alergias o nuevos tóxicos.
• Contaminación de las plantas naturales por transporte de semillas modificadas.
• Las malas hierbas podrían hacerse también resistentes a los herbicidas, que se usan en grandes cantidades.
• El control del mercado puede pasar a unas pocas empresas que poseen las patentes de estos cultivos.

Las situación en España: La gran mayoría de las cosechas transgénicas se destina a piensos para el ganado, lo que repercute principalmente en los países ricos. En el territorio español se emplea una superficie de 53.667 hectáreas, con el cultivo de variedades de maíz modifocado genéticamente de forma que resista las plagas.

ANIMALES
TRANSGÉNICOS